طريقة عمل معروك رمضان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوبين ونص طحين
- كوب حليب دافئ
- معلقة كبيرة خميرة خاصة للخبز
- معلقة كبيرة بيكنغ باودر
- معلقة محلب
- 5 معالق كبيرة سكر
- فنجان قهوة زيت مازولا
- رشة ملح
- 1 يوضع الطحين في مصفاة وينخل مع البيكنغ باودر والخميرة والمحلب والسكر.
- 2 يضاف بالتدريج الحليب وزيت المازولا وتخلط المقادير جيدا مع اضافة القليل الطحين في حال كانت العجينة لزجة او اضافة قليل من الماء في حال كانت العجينة جافة نسبيا حتى نحصل بالاخر على عجينة متناسقة.
- 3 نغطي العجينة بنايلون ونضعها في مكان لا يوجد فيه هواء لترتاح عالاقل ساعة كاملة.
- 4 ثم نبدأ بتشكيل المعروك.
- 5 بعد التشكيل يفضل ان ترتاح العجينة قليلا وبعيدا عن هواء.
- 6 يتم دهن وجه المعروك ببيض واضافة سمسم وحبة البركة او دبس تمر وسمسم.
- 7 يخبز المعروك بالفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يحمر وجه المعروك.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
